Interviews｜No.008
朝ごはんは食べません。ランチは玄米とお味噌汁のようなシンプルなものが多いです。
――生活の中で1番大切にしていることはなんですか？
いつも機嫌良くいるようにすることです。
自分がストレスに感じることは極力しないようにすると、ちょっとのことでイライラせずにドーンと構えていられる気がします。家の中にいることが多いのですが、自分の好きな音楽をかけてリラックスしています。
――幸せを感じるのはどんな時ですか？
ご飯を食べている時と、今年の3月に生まれた姪っ子に会う時です。
――最近のハマりものを教えてください。
クレイの入浴剤にハマっています。
おかげでひじもツルツル、肌のくすみもなくなる気がします。
――食の面で気を付けていることはありますか？
買い物をする時に原材料をチェックするようにしています。
一番最初に「砂糖」と書いてあるものは買いませんし、なるべく添加物が入っていないものを選びたいので、スナックや加工品はあまり買いません。おやつを買うのは和菓子屋さんが多いです。
｜寝かせ玄米｜トマトカレー｜きゅうり浅漬け｜半熟卵｜
カレーはトマトをベースに無水で作りました。
――寝かせ玄米を食べはじめたきっかけはなんでしたか？
いろはで初めて寝かせ玄米を食べてその美味しさに感動し、いつか玄米生活をしたいなと考えるようになって炊き方教室に参加しました。
玄米の良さを学んだら、もう始めない理由はないなと思ってすぐに圧力鍋を購入しました(笑)
――寝かせ玄米はどのように取り入れていますか？
一気に5合分炊いて、100グラムずつラップして冷凍保存しています。
毎日炊かなくてもいいのでズボラな自分でも楽です。食べ比べをしたら炊きたての玄米が一番好きだったので、普段は寝かせていません。
――寝かせ玄米の好きな食べ方を教えてください。
シンプルに、一汁一菜にプラス漬物か納豆というパターンが多いです。
外食する機会も多く、お酒も大好きなので、家では極力質素にしています。
醗酵5です。
結わえるさんに10包のお試しを頂き、そこからハマって購入しました。外食したり玄米を食べれない日に飲むようにしています。昔は青汁を飲んでいたこともありますが、醗酵5は自分に合う気がします。
