寝かせ玄米アンバサダー

Recipes

「国産30穀」とセロリ、ザーサイのチョップドサラダ


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雑穀米を使ったチョップドサラダを作りました! セロリ、搾菜でちょっぴり中華なサラダです。プチプチ美味しいよ♡ 小鉢としても◎

【材料】

  • 国産30穀  1/2カップ
  • セロリ 2本
  • キュウリ 2本
  • ザーサイ  40g
  • 小ねぎみじん切り 3本分
  • ごま油 大さじ1
  • がら味 小さじ1/2〜
  • パクチー お好みで

【手順】

  1. 30穀米は15分ほど茹ででよく水分を取っておく。
  2. セロリ、きゅうり、ザーサイは5ミリ角くらいに、小ねぎはみじん切りにする。パクチー(みじん切り)は2株分使いました。
  3. 全ての材料をよく混ぜる。
  4. 味をみて足りなければ塩で味を調える。

Point!

  • キュウリ、セロリなどの野菜のサイズを合わせると綺麗です。
  • ザーサイの塩味加減によって、調味料を加減してみてね♬

 

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りあらさん

職業:主婦 神奈川県在住 プロフィール

料理と犬との生活を楽しんでいます。

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