「国産30穀」とセロリ、ザーサイのチョップドサラダ
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雑穀米を使ったチョップドサラダを作りました！ セロリ、搾菜でちょっぴり中華なサラダです。プチプチ美味しいよ♡ 小鉢としても◎
【材料】
- 国産30穀 1/2カップ
- セロリ 2本
- キュウリ 2本
- ザーサイ ４０g
- 小ねぎみじん切り 3本分
- ごま油 大さじ1
- がら味 小さじ1/2〜
- パクチー お好みで
【手順】
- 30穀米は１５分ほど茹ででよく水分を取っておく。
- セロリ、きゅうり、ザーサイは5ミリ角くらいに、小ねぎはみじん切りにする。パクチー（みじん切り）は２株分使いました。
- 全ての材料をよく混ぜる。
- 味をみて足りなければ塩で味を調える。
Point!
- キュウリ、セロリなどの野菜のサイズを合わせると綺麗です。
- ザーサイの塩味加減によって、調味料を加減してみてね♬