ボージョレヌーヴォー

昨日11/15ボジョレー解禁日

エノテカさんに買いに行きました。

フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区の収穫祭をお祝いする新酒ですね。

渋みが少なくてフルーティな「ガメイ種」が使われているそうです。

さて今日の晩酌セットは収穫祭ということで

ボージョレヌーヴォーとマリアージュさせてみました！

奥:30穀米入りかぶらトマト煮

左:里芋の豆乳チーズグラタン

右:アンチョビのポテトサラダ

普段和食を作る事が多いのですが、

調味料を洋風に変えてしまえばすぐ洋食になるので、ワインと合わせるときはそうします。

結わえるさんからいただいた30穀米を使用しました。

かぶ、トマト、30穀米、水、コンソメ

投入して10分コトコトすれば出来上がり。

煮物やスープに入れて一緒に煮込むだけでいいから調理めちゃ楽チン！

で、見た目も健康っぽくなるから嬉しい！笑

収穫祭にぴったりでした。

次は何と合わせようかなあ。